Lukijat

maanantai 23. joulukuuta 2013

Baileys-kakku

Hei kaikki!

Tein lauantaina kaverini Tuomaksen 30-vuotissynttäreille pari kakkua, Baileys-kakun ja mutakakun. Erityisesti Baileys-kakku keräsi sen verran paljon positiivista kommenttia, että ajattelin jakaa täällä oman versioni kyseisestä kakusta. Määrät ovat valitettavasti vain arvioita, sillä en aivan tarkalleen muista kuinka kuinka kyseisen kakun tein.
Mau, hävettää vähän nuo rosoiset reunat. :D

Pohja:
1 pkt Minttu-Domino keksejä
1 pieni pkt Oivariinia

Täyte:
2 pkt maustamatonta Philadelphia-tuorejuustoa
3 dl kuohukermaa
2 dl tomusokeria
4-5 liivatelehteä
Baileys-likööriä

1. Murskaa keksit ja sekoita ne Oivariinin kanssa. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen n. 5 minuutiksi.
3. Vatkaa kerma ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sekaan tuorejuusto.
4. Kiehauta 1 dl Baileys-likööriä (tällöin siitä häviää alkoholi). Sulata liivatteet liköörin sekaan ja kaada seos koko ajan sekoittaen muiden täytteiden sekaan. Itse lisäsin maun vahvistamiseksi Baileysia vielä suht reilusti sekaan. (Huom! Tällöin kakku ei ole enää alkoholiton.)
5. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja anna kakun hyytyä jääkaapissa muutama tunti.

By Mika Lignell Photography
Koristelut sitten oman maun mukaan. Olen löytänyt esimerkiksi Kinuskikissa-blogista todella kivoja ideoita ja ohjeita erilaisiin koristeluihin.

Satumaista jouluaattoa kaikille! <3

12 kommenttia:

  1. Tuo kakku näyttää taivaalliselta, pitää kokeilla :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitokset! Kokeile ihmeessä! Toivottavasti resepti on selkeä.

      Poista
  2. Ihan sika kiva kakku ! :) taidan koittaa joskus itekkin ! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitän! :) Kerro sitten miten onnistui tällä reseptillä :)

      Poista
  3. Tosi hieno kakku! (: Mäkin voisin kokeilla tollasen väkertämistä.

    Sun ulkoasus on täällä tosi söpö, mutta vähän häiritsee toi kuvien sekaisuus (:

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon! :) Mitä tarkoitat kuvien sekaisuudella?:)

      Poista
  4. Uu pitää ny lomalla kokkeilla tehä toi kakku!! :)

    http://llifeisadream.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tee ihmeessä ja kerro sitten miten onnistui ;)

      Poista
  5. Oi miten kaunis oot! Kuvat vois olla vähän pienempiii :(

    http://more-than-we.blogspot.fi/

    Jouluinenjoululahjapostaus tehty äskettäin! :-)

    VastaaPoista
  6. oii ihana toi kakku! :) kuvat tosiaan vois olla vähän pienempiä

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!:) Okei, laitan tästä lähtien pienempiä.:)

      Poista

Cheer my day up - leave a comment! ^.^